Resep Praktis Dan Mudah Ayam Udang Asam Manis

Resep praktis dan mudah ini adalah memasak ayam udang asam manis 

BAHAN: 

1 dada ayam, haluskan 

150 gram udang, haluskan 

50 gram tepung sagu 

1 butir telur 1 sdt garam dan 

1/2 sdt merica bubuk 

2 sdt bumbu penyedap serba guna rasa ayam 

3 siung bawang putih, cincang halus, tumis 

1 buah nanas, potong menurut selera 

100 gram kapri Minyak goreng secukupnya 

SAUS: 

250 ml sari jeruk manis 

3 sdm saus tomat 

3 cm jahe, memarkan 

1 sdm gula pasir 

1 sdm cuka 

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 

CARA MEMBUAT: 

1. Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan bumbu penyedap serba guna rasa ayam, aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih, aduk rata.

 2. Panaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan. 

3. Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat. 

4. Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya. Sajikan hangat. 

Untuk: 6 orang

Temukan sumber

Info reseplebih banyak, klik di sini ...