Bahan - bahan :
- Bahan Bola Kentang : - 1 buah kentang ukuran besar, goreng hingga matang dan segera haluskan - 1 buah wortel, parut kasar - 1 buah telur ayam, pisahkan kuning dan putih telurnya - 1 sdt merica bubuk - ½ sdt garam - penyedap rasa ayam secukupnya
Bahan Saus Asam Manis : - 1 buah sosis sapi,
cincang halus - 1 buah paprika hijau, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- ¼ sdt garam - ½ sdt gula pasir - air secukupnya
Cara memasak :
- Campurkan kentang yang sudah dihaluskan bersama parutan wortel,
merica bubuk, garam, dan penyedap rasa ayam.
- Bentuk bola2 kecil, celupkan di putih telur lalu goreng hingga matang
kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
- Untuk saus, tumis sosis dan paprika cincang bersama saus tomat,
gula pasir, garam, merica bubuk dan beri sedikit air.
- Sesaat sebelum diangkat, masukkan putih telur sisa mencelup adonan
bola kentang, aduk rata hingga putih telur tercampur rata dengan saus.
- Tata dalam piring saji, bola-bola kentang dan siram dengan saus asam
manis.
- Sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar